據港大牙醫學院近期的調查發現，多達九成中學生及長者患有輕微牙周病。本地專家指，此症主因乃馬虎刷牙所致，呼籲大家除必須正確刷牙及使用牙綫外，亦應注意均衡飲食，避免常吃高糖及濃酸食品，方能保護牙齒健康。
港人乏護牙意識
牙科醫生廖穎康表示，由於香港人普遍忽視健齒的重要性，故相信除中學生和長者外，大部分成年人均因馬虎刷牙而出現輕微牙周病問題。輕微牙周病的症狀包括流
牙血及牙齦紅腫等，形成此症主要原因是沒有徹底清潔牙齒，導致牙齦邊緣及牙齒鄰面長期積聚牙菌膜，從而導致牙齦發炎。若患者仍不注意牙齒清潔，令情況持
續，可能會惡化成嚴重牙周病。
廖穎康續指，市民除要有正確刷牙方法外，亦應注意牙刷的挑選。首先，建議選用軟毛牙刷，以免過硬的刷毛損害牙齒表面的琺瑯質，從而令象牙質外露。其次，不
論男女都應選用細刷頭牙刷，約五毫大小為佳。使用細刷頭，能增加刷牙時的靈活性，且有助深入牙齦邊緣，對預防牙周病及蛀牙有一定助益。
戒高糖濃酸飲食
米施洛營養護康中心營養師溫珮珊指，高糖分及高酸性飲食習慣，同樣會影響牙齒健康。食物中的糖分會被牙齒表面的牙菌膜細菌分解，然後產生酸素。酸素會侵蝕
牙齒的礦物質，引致蛀牙。至於強酸性食物，更可直接傷害牙齒的琺瑯質，令內層的象牙質外露，形成敏感牙齒，每當患者進食凍品或飲凍飲，牙齒便會感到痠軟麻
痹。口腔中的唾液，具有中和酸素的功效，可修補牙齒的礦物質，但飲食次數愈頻密，唾液便沒有足夠時間中和過多的酸素，令修補效益降低。因此，營養師建議避
免經常進食，飲食亦應以低糖分及弱酸性為主，以保牙齒健康。
注意鈣磷鎂吸收
均衡飲食習慣能保護牙齒，部分營養素亦有加護牙齒的功效。鈣質、磷質及鎂質均具有強化琺瑯質的作用。鈣質及磷質可從食物中吸收，鈣質的主要食物來源，包括
牛奶、深綠色蔬菜、果仁及豆類等，而肉類、蛋及奶類含有豐富磷質。鎂質是骨骼及牙齒的主要成分，因此亦應着重有關攝取量。鎂質方面多來自海產如鮮魚等，而
肉類、奶類、杏仁、深綠色蔬菜及香蕉等，也富含鎂質。
市面上不少品牌的口香糖，聲稱具有修護牙齒作用。據營養師表示，暫未有相關研究證實其功效，但咀嚼確可刺激唾液分泌，長遠而言或可助加護牙齒，不過必須咀
嚼二十分鐘以上才具成效。於選購時應挑選無糖口香糖，因當中的代糖成分如木糖醇，已證實不會有損牙齒，但口香糖始終只能視之為暫時性的輔助品。
■除刷牙方法要正確外，亦應每半年進行定期牙檢，方可有效預防牙患。
■牛奶含有鈣質、磷質及鎂質，能夠促進骨骼及牙齒的健康。
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應向牙醫查詢，而不應單倚賴以上提供的資料。
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